SHRIMP PAELLA
MALZEMELER
500gr karides, kabuksuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan, doğranmış
2 su bardağı paella pirinci( kısa taneli pirinç) 15 dakika suda bekletilmiş ve süzülmüş
½ çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
2 büyük domates, ince doğranmış
3 su bardağı tavuk suyu
4 diş sarımsak, doğranmış
1 çay kaşığı safran ufalanmış
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı acı biber
1 orta boy kırmızı biber, doğranmış
Taze maydanoz, doğranmış
Büyük bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin .Pirinç ve kırmızı biberi ekleyin, aralıklı karıştırarak 3 dakika daha pişirin. Kıyılmış sarımsak ve tavuk suyunu ekleyin.
Doğranmış domatesleri ekleyin.
Safran, kırmızı biber, acı biber, tuz ekleyin.
25 dakika pişirin.
Soyulmuş ayıklanmış Karidesleri pirincin içine ekleyin. Gerekirse 1 /2 su bardağı su ekleyin ve
karidesler pembe renk alana kadar 15 dakika kadar pişirin.
Rendelenmiş Maydanozları uzerıne atarak süsleyin Paellanızı sıcak olarak servis edin.