Midye Tava

Malzemeler

60 adet iç midye
1 su bardağı un
2 yumurta
1 şişe soda
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Karbonat
1 çay bardağı ekmek kırıntısı
Çöp şiş
Ayçiçek yağı

Midyelerimizi Çöp şişlere dizelim. Derin bir kaba 1 şişe sodayı dökün. iki yumurtayı kaba ilave ederek soda ile birlikte çırpın. Baharatları ve karbonatı kaba döktükten sonra karıştırın. Unu ve ekmek kırıntılarını kaba atıp karıştırın. İyi kızarmış yağın içerisinde midyeleri ,harca iyice batırdıktan sonra kızartın. Midyeleri kızartın. Tarator sos ile servis edebilirsiniz.