King Scallop

Özel dalgıclar tarafından el ile avlanan ve Avrupa marketlerinde yakın bir tarihe kadar onemli bir yer tutabilecek olan yeni bir kabuklu deniz ürünüdür.Adedi yaklaşık; 200gr-400gr arasıdır .Ürun uygun koşullar sağlandığında 7 gün raf ömrüne sahiptir. Özel tasarlanmış akvaryumda(özel scallops akvaryumu) cok daha uzun sureler saklanabılmektedir. Ürün İngiltere,İskoçya,Norveç,İzlanda ülkelerinde avlanmaktadır. 2009 senesinde urun 2.defa BOCUSE D’OR yarışması resmi deniz ürünü seçılmiştir